Об искрящихся яйцах «в космической пыли» не рассказал разве что ленивый. И это действительно очень необычный и интересный способ задекорировать яйца на Пасху.  Яйца, окрашенные таким способом, приобретают глубокий, насыщенный цвет. На них образуется множество кристаллов, которые очень красиво переливаются и блестят на солнце.  Но есть и подводные камни, о которых не все спешат рассказывать… Для приготовления понадобятся куриные яйца и … вино! Яйца подойдут любые: белые, коричневые… А вот вино следует брать красное — сладкое или полусладкое...

Почему яйца могут не взбиться? Как правильно взбить белок? Какой температуры должны быть яйца для взбивания? Можно ли использовать для взбивания медную посуду? Ответы на эти и многие другие вопросы в статье! Для приготовления многих блюд нужно уметь взбивать яйца. Пышные бисквиты, хрустящее безе, нежные омлеты… Часто хозяйки сталкиваются с проблемами на кухне именно из-за яиц в блюде. Многие даже не догадываются, почему все старания пропали даром. Но это совсем не повод переживать! Не так сложно запомнить важные тонкости и научиться всегда идеально взбивать яйца для блюд...