Вы наверняка слышали и не раз, что белок полезен. И с этим сложно поспорить: это важный строительный материал для нашего тела. Необходим для мышечной ткани, клеток крови, ферментов, гормонов, сосудов и других тканей. В белках находятся важнейшие аминокислоты (триптофан, лейцин, метионин, лизин и другие), часть из которых незаменима — они поступают только с пищей и не синтезируются в организме. Дефицит белков и аминокислот может привести к разным проблемам: снижению иммунитета, ухудшению памяти, истончению костной ткани, отекам, мышечной атрофии и другим последствиям...

Казалось бы ешь все что хочешь, главное соблюдая дефицит калорий и будет тебя счастье в регулярно уходящих кг. Но если хочется сбросить именно лишний жир, а не потерять мышцы и в целом хорошо себя чувствовать, то лучше придерживаться баланса БЖУ. Не буду говорить за всех, но лично мне белок даёт чувство насыщения. Можно съесть углеводный или белковой продукт одинаковый по количеству ккал, при этом после углеводов есть захочется очень быстро. А после белка энергии хватает надолго. Это вовсе не значит, что надо все углеводы надо заменить белком...