Собирать грибы утром — это не просто народная примета, а практическое правило, у которого есть несколько веских обоснований. Это самая важная причина. Ночью, при пониженной температуре и высокой влажности, грибы активно растут. Утренний гриб: Крепкий, упругий, сочный. Он не успел потерять влагу под дневным солнцем и ветром. Его шляпка чистая, а мякоть плотная, как будто только что "родилась". Сравните: Сорвать свежий, хрустящий огурец с грядки утром и мягкий, подвяленный — днем...