Собрав лисички в лесу, вы предвкушаете вкусное блюдо на ужин. Но вот беда! Блюдо готово, а лисички почему-то горчат. Делимся рабочими способами, как убрать горечь у жареных и замороженных лисичек. Почему они горчат Как заготавливать, чтобы не горчили Но если горечь осталась после обработки, то вот способы под каждую ситуацию. Как избавить от горечи замороженные и сушеные грибы Способы для сушеных и замороженных грибов — одинаковые...

На днях одна моя знакомая, большая любительница грибной охоты, рассказала, что ей пришлось выбросить два ведра тополёвой рядовки, которую она засолила буквально неделю назад. На мой вопрос, что случилось, она ответила, что попробовала грибы и поняла, что они сильно горчат. Когда я поинтересовалась, вымачивала ли она рядовку, знакомая утвердительно ответила и сказала, что грибы вымачивались ровно сутки. В этом и заключалась самая большая её ошибка. На своём опыте я давно убедилась в том, что степень горечи этого гриба зависит как от места, где он произрастает, так и от погодных условий...