Знаете ли вы, что слово «блины» имеет славянские корни? Их издавна готовили на Руси, еще со времен язычества, оставив в наследие всеми любимый праздник – Масленицу. «Блин» образовался от «млин», а тот, в свою очередь, от глагола «молоть». Слово отражает процесс изготовления блюда – из того, что намололи, из муки. Но если с «блинами» разобраться просто, то как различить, «пекут» их или все-таки «жарят»? Будем справедливы: по нормам словарей русского языка допустимо говорить и так, и так. Но справочная служба уважаемого мной сервиса Грамота...

Казалось бы, ответ на этот вопрос прост и понятен: раз на сковородке, значит, жарим, в печи — так печём. Но, увы, с блинами всё непросто. «Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень…» – писал Чехов в рассказе «Блины» (1885). Выпечка блинов – занятие древнее. Интернет-портал Грамота.ру отмечает: «Хотя оба сочетания – печь блины и жарить блины – корректны, зафиксированы словарями русского языка, вариант печь блины более употребителен и, если можно так выразиться, традиционен»...

Я блины очень люблю и пеку часто, а не только на Масленицу. Но точно не знаю, как же правильно называется этот процесс. Блины жарят или пекут? Сейчас затворю тесто и буду разбираться. Если глагол «печь» происходит от существительного, обозначающего русскую печку, то традиционно блины должны были именно выпекать в печи. Так же мы печем пирожки, или картошку в золе. Жарка, как способ приготовления пищи, предполагает термическую обработку на жару, то есть открытом огне или на раскаленной плите. Поэтому жарим мы котлеты и картошку на сковороде...

Кажется, что это одно и то же - печь блины или жарить? Ну действительно, а в чем разница? На самом деле она огромная. Привет, меня зовут Леонид. На моем канале в Яндекс.Дзен я буду учить тебя, как правильно говорить по-русски. Если лень читать текст - смотри ролик. Любители поспорить часто уверяют, что правильно блины именно печь, а не жарить. Так вот, впервые в моем блоге единственного правильного ответа нет. Оба варианты имеют место быть, представляете? Однако есть небольшая разница по смыслу...