Привет, друзья! В этой статье мы попробуем разобраться, почему мясо крупного рогатого скота называется говядиной, а не коровиной. Откуда взялось слово «говядина»? Слово «говядина» происходит от древнерусского слова «говядо», которое означало «крупный рогатый скот». Со временем мясо этого скота стали называть говядиной. Почему не коровина? С точки зрения этимологии, языковые единицы «говядина» и «корова» синонимичны. Однако в русском языке есть тонкости, которые делают эти слова разными...

В русском языке название мяса определенного животного строится, как правило, по единой модели. К основе слова, чаще всего обозначающего множественное число животного (его детенышей), прибавляется суффикс «ин»: · СвинИНа; · КурятИНа; · ИндюшатИНа; · ЛосятИНа. По этой же схеме построено слово «говядИНа». Отняв от слова суффикс и окончание получаем «говяд». Можно предположить, что данное слово обозначало быков и коров...