Обидно вырастить крепкий чеснок, а зимой обнаружить под сухой шелухой сморщенные зубчики. Кажется, что головки убраны правильно, но постепенно они теряют плотность, прорастают или начинают портиться. Чтобы сохранить урожай, стоит проверить не только тару, но и подготовку чеснока, влажность и место хранения. Бумажный пакет не спасёт чеснок, если поставить его возле батареи или убрать в сырой шкаф. Рядом с плитой и духовкой температура постоянно меняется, а возле раковины бывает влажно. Поэтому удобный угол на кухне далеко не всегда подходит для больших запасов...

Весна 1945-го пришла на кордон не робкой капелью, а сразу — буйным, стремительным паводком. Снег, лежавший в лесу плотным настом ещё в середине апреля, исчез почти в одночасье, словно его слизнул огромный мокрый язык. Болота вздулись, торфяники задышали кислым запахом, и по ночам оттуда доносилось глухое уханье — не то птица кричала, не то сама земля просыпалась от долгой спячки. Глава 1 Анна стояла у землянки, щурясь на солнце, и думала, что нынешняя весна какая-то особенная. Не только потому, что огород наконец-то оттаял и можно было сажать репу...