Чеснок — это не просто ароматная приправа, но и ценный источник фитонцидов, витаминов группы B, селена и аллицина. Однако даже самый качественный урожай может быть потерян из-за неправильного хранения. Потеря от 30 до 70% головок к середине зимы — частая проблема, с которой сталкиваются многие садоводы. Причина кроется в игнорировании биологии растения и физиологии процессов покоя. Сохранить чеснок на долгие месяцы — это не вопрос выбора «красивой емкости», а вопрос строгого контроля микроклимата, влажности и предотвращения прорастания...

С выращиванием чеснока мы определились давно. Сажаем один сорт чеснока – в котором мы уверенны. Вовремя омолаживаем семенной материал. И поэтому получаем отличный результат в виде прекрасных и красивых головок. Часть чеснока идет на изготовление различных заготовок на зиму, а часть отправляется на хранение. А вот с хранением чеснока далеко не все хорошо. Хранится он плохо и часто просто сгнивает. Мы перепробовали много различных способов и методов, и далеко не все они показали хорошие результаты...