До недавнего времени, если бы меня спросили, хочу ли я когда-нибудь приготовить фалафель дома, я бы сказал «конечно, однажды», но имел бы в виду «нет, зачем беспокоиться?» Я был уверен, что фалафель сложно приготовить, и у него длинный список ингредиентов. Вероятно, это каким-то образом связано с оладьями, а это означает, что они были связаны с яйцами и мукой, и, вероятно, на них тоже была панировка, все надоедливые шаги, и это даже до того, как вы дойдете до самого надоедливого из всех: их жарки во фритюре...