Очень много раз слышал от своих знакомых, что их дядя/сват/кум делает такое вино у себя в подвале, какого в магазинах еще поискать нужно. При всем уважении, этого просто не может быть. Я и сам в свое время делал вино из домашнего винограда, но хорошего ничего не получилось. И дело не в моих кривых руках или низком качестве изначального сырья, а исключительно в отсутствии профессиональных знаний и необходимого оборудования на каждом этапе винодельческого процесса. Вино можно сделать из чего угодно...