Приветствую вас, уважаемые читатели. Уверен, что каждый из вас знает такое блюдо, как "цыплёнок табака". Но какое отношение к этому блюду имеет табак? Есть версия, что такое сравнение даёт некоторый намёк на аромат готового блюда. Но сейчас я расскажу почему именно такое название закрепилось. Если мы обратимся к официальным источникам, то найдём 2 допустимые версии в названии блюда. Наиболее распространённая у нас - "цыплёнок табака", но есть также ещё одно название - "цыплёнок тапака", которое употребляется на равных и считается таким же правильным...

"Цыпленок табака" блюдо о котором не слышал наверно только глухой. Все пробовали, и у большинства людей возникал вопрос, а почему "Табака"? Дело в том, что способы приготовления и название позаимствованы из грузинской кухни, по другим сведениям из турецкой и правильное название звучит как «тапака». С давних времен блюдо принято называть как посуду, в которой и проходило приготовление. На грузинском языке сковорода звучит как «цицила тапака», на турецком «tabak» переводиться как тарелка, наверно уже уловили, что к чему...