Друзья мои, в минуты отдыха на даче так приятно сесть с чашечкой ароматного кофе. И вот однажды я услышала от знакомой: «А ты добавь щепотку соли — горечь как рукой снимет». Признаюсь, сначала я отнеслась с недоверием. Но попробовала — и удивилась. Сегодня расскажу, почему это работает, как не переборщить и как сохранить аромат кофе после открытия банки. Это не волшебство, а химия. Ионы натрия, содержащиеся в соли, вступают в контакт с вкусовыми рецепторами на языке и блокируют восприятие горечи ...