И я делюсь! Способ работает. Проверила уже не один раз. Конечно, сейчас кто-то напишет: "Зачем их долго хранить? Купил, сколько нужно, и съел!". Возможно, так правильно, да. Но никогда не знаешь, сколько нужно. Поэтому лично я покупаю сразу связку из 5-6 штук. И если вдруг бананы остаются и лежат на столе более двух дней, они покрываются темными пятнышками, а если вдруг кто-то убрал их в холодильник - становятся черными практически полностью. И тогда их уже точно никто не ест, тогда приходится придумывать, как их "спасти", в какое блюдо их добавить...

Почти у каждого из нас дома лежали бананы, которые за пару дней превращались из идеальных жёлтых в коричневые. Этот процесс неизбежен — или был неизбежен до недавнего времени. Группа исследователей из Швейцарии и Китая впервые подробно описала механизм, который вызывает потемнение бананов, и предложила способ его контролировать. Речь идёт не о химии пищевых добавок, а о самом сердце фрукта — его клетках и ферментах. Когда банан созревает, в нём происходят сложные биохимические реакции. Крахмал превращается в сахар, клеточные стенки размягчаются, и фрукт становится сладким...