Чесок применяется в кулинарии многими хозяйками. А когда в процессе хранения, приготовления или консервации он начинает зеленеть, возникает немало вопросов. Важно разобрать основные причины и методы борьбы, которые являются ключевыми. Почему чеснок зеленеет Большинство хозяек прекрасно понимают, что, если чеснок замариновать или измельчить, он постепенно начнет зеленеть. В иных ситуациях чеснок можно приобретать изумрудный или голубой оттенок. Ничего страшного в изменении цвета нет, просто такая природная особенность...

Иногда макушки зеленой части растущего чеснока начинают сохнуть и желтеть. Эксперты считают, что так растение сигнализирует о проблемах с питанием. Что делать, если кончики перьев чеснока начинают желтеть? Опытные дачники считают, что подсыхать они могут из-за азотного голодания. Чтобы его компенсировать, надо угостить растение аммиачной селитрой (около 15 грамм на 1 кв. метр). Еще один вариант азотной подкормки - раствор мочевины (около 10 грамм на 10 литров воды). На каждый квадратный метр грядок надо вылить по 3 литра такого состава...