Те, кто хоть раз летал на самолёте, знают, что бортпроводницы ведут себя весьма странно во время посадки и перед взлётом — в частности, держат свои руки строго за спиной. Не каждый попытается понять, зачем им это нужно, но некоторые из кожи вон лезут, чтобы всё-таки узнать ответ на данный вопрос. В чем же дело? Оказывается, всё довольно просто: за спиной стюардессы держат специальное устройство, которое по определённым причинам не стоит видеть пассажирам. Речь идёт о так называемом мини-кликере, при помощи которого девушки делают очень важные подсчёты, причём дважды за один рейс...

Каждый, кто имел удовольствие посещать рестораны высшего класса, замечал, что обслуживающий персонал при записи заказа или подаче блюда часто держит одну руку, согнутую в локте, позади спины. Даже если у кого-то не было возможности посетить такие места лично, они наверняка видели подобное поведение в фильмах и телешоу. Откуда взялась такая манера? Искусство премиум-сервиса Обслуживание в ресторанах премиум-класса — это целое искусство, требующее не только соблюдения высоких стандартов профессиональной этики, но и знания множества правил и протоколов...