Лук-порей принадлежит к семейству луковых. По вкусу отличается от обычного репчатого лука – в нем отсутствует горечь, доминируют нежные и сладкие нотки. Эта разновидность не особенно распространена в нашей стране, но те, кто знают о его вкусе и пользе, часто включают овощ в свое меню. Состав Полезные вещества в луке-порее в большей степени сконцентрированы в верхней части стебля. По этой причине не следует ее выкидывать при приготовлении. В составе лука множество полезных веществ: Также в составе...

Лук-порей – это не просто "старший брат" репчатого лука, а настоящий кладезь полезных веществ, который может стать ценным дополнением к вашему рациону. Его нежный, слегка сладковатый вкус и приятная текстура делают его универсальным ингредиентом для множества блюд. Давайте разберемся, чем же так хорош порей, есть ли у него противопоказания и как лучше всего его готовить. Лук-порей – это настоящий витаминно-минеральный коктейль, который может принести вашему организму немало...