Разрыв блинов при переворачивании – одна из самых распространенных проблем у начинающих (и не только) кулинаров. К счастью, эта проблема легко решаема, если знать основные причины и способы их устранения. 1. Отрегулируйте рецепт: 2. Подготовьте сковороду: 3. Правильно наливайте и распределяйте тесто: 4. Правильно переворачивайте блины: 5...

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Каждый хотя бы раз пытался перевернуть блин, а в итоге половина осталась на сковороде, а вторая превратилась в непонятные обрывки. Это обидно, особенно если за окном Масленица или просто утро, когда хочется вкусного завтрака. Но почему блины рвутся при переворачивании? Разбираемся в причинах! 1. Неправильное тесто Если тесто жидкое, густое или без клейковины, блин будет разваливаться. Как исправить: 2. Сковорода не та Старая сковорода с царапинами – главная причина, почему блины липнут и рвутся...