Анаэробная инфекция — это инфекционно-воспалительный процесс. Вызывают заболевания спорообразующие или неспорообразующие микроорганизмы, которые живут и размножаются в благоприятных для них условиях. Для этого заболевания характерны как симптомы эндогенной (внутренней) интоксикации, так и местные проявления. При анаэробной инфекции возникают газообразующие процессы в ране, быстро прогрессирующий некроз тканей, гнилостный характер экссудата и очень неприятный запах. При обширных поражениях анаэробной инфекцией неподготовленный человек практически не в состоянии находиться рядом с больным...

Наступила осень. А значит, время взять выращенные на даче фрукты и овощи да закатать их в закрутку. Или набрать в лесу грибов да закрутить в закатку. Или наоборот. Но как бы не так! Прежде, чем закатывать банки, необходимо понять, что может в них завестись и насколько эти консервы будут безопасными. В случае домашних закруток с технологией не очень. А навредить они могут довольно сильно. «Закрутками» называют консервы домашнего производства. Придумали их аж в XIX веке, когда кондитер Николя Аппер догадался, что есть способ лишить его десерты кислорода, сохранив их свежесть...