Цены на сливочное масло в России за год снизились на 8,5%, а в крупных торговых сетях, по данным АКОРТ, — до 24,5%. О причинах этой тенденции KP.RU рассказали фермер Василий Мельниченко и профессор Финансового университета при правительстве России Сергей Толкачев. Еще два года назад стоимость сливочного масла заметно росла: Мельниченко считает, что она была завышена, а теперь возвращается к обычному уровню. По его словам, молокозаводы и оптовые покупатели стали платить производителям меньше, добиваясь снижения закупочных цен...