Изначально это слово имеет китайское произношение. И оно произносится так, что в русском языке нет полностью соответствующих ему звуков, и звучит как нечто среднее между "Е" и "Э". Поэтому абсолютной истины, правильного единого написания здесь быть не может. Писать через "е" иди "э" - это всего лишь условность. И в том, и в другом варианте будет правильно, и в тоже время - неправильно...
Как ни пиши, по феншуй или по фэшую, все равно истинный смысл один, если мы говорим не о обычаях, религиях, территориальных и этнических устоях. Древняя философия говорит лишь о том, как человеку жить в гармонии с собой и с природой. Форма - определяет энергию. Ни компас, ни сетки багуа, ни блуждающие звезды, ни Хоттеи, ни колокольчики (музыка ветра), ни жабки с монетками во рту, нет, а только форма! Феншуй или законы природы - они универсальны, просты для понимания (без сложных расчетов), без мистики и эзотерики, без веры в чьих либо Богов...