Что жарится первым в плове — лук или мясо: запомните простое правило для домашней плиты Споры о правильной очередности закладки продуктов в казан не утихают годами. Одни клянутся, что без мясной корочки в начале плов не получится. Другие утверждают, что сначала надо выжарить лук до золотистого оттенка. Обе стороны приводят железные доводы, но правда зависит от того, где вы готовите. Авторы материала разобрались, какое правило работает для домашней плиты, а какое — для открытого огня. Большой казан на костре прощает ошибки Большой казан на костре прощает почти любые ошибки...