🕊Имея так много вариантов, выбор оливкового масла может стать непростым решением. Какой правильный цвет? Имеет ли значение кислотность? Сколько хорошее оливковое масло должно стоить? И что, черт возьми, вообще за «экстра вирджин»? 👨‍⚕️Далее я помогу вам сориентироваться в ассортименте оливкового масла, разобраться в маркетинговом жаргоне и выяснить, как выбрать идеальное оливковое масло, соответствующее вашим потребностям и вкусу. Что такое оливковое масло? Важно начать с основ. Оливковое масло — это просто сок оливок...

В последние несколько лет появилось мнение что одним из критериев качественности оливкового масла может служить его цвет, и что чем масло зеленее, тем оно качественнее, лучше и вкуснее. Следует отметить, что это мнение появилось не само по себе...