Те, кто часто готовит, знают, как это бывает больно — обжечь руку о горячую сковородку или раскаленный противень. Надо вскрывать волдырь? Как долго держать руку в воде? Можно закрывать ожог повязкой? На вопросы отвечают эксперты лучшей больницы мира. Обжечься о горячую сковородку — одна из самых распространенных травм, которую можно получить на кухне. Часто случается она из-за спешки и неосторожности. К счастью, ожог во время приготовления пищи, как правило, бывает незначительный — первой степени, когда воздействию высокой температуры подвергается только внешний слой кожи...

Если стенки духовки покрылись жиром, который при каждом включении подгорает и воняет, а на дверце образовался коричневый налёт, не паникуйте! Современные духовые шкафы, особенно электрические, часто оснащаются системами самоочистки. Но функции пиролиза и катализа сильно удорожают агрегат. Большинство пользователей отдают предпочтение духовым шкафам с обычной, гидролизной очисткой. Это когда в разогретую духовку ставят противень с водой и ждут, пока пар расплавит жир. Но одной воды часто недостаточно...