3612 читали · 1 день назад
Советские ученые зафиксировали нечто, что двигалось быстрее, чем позволяли законы физики. Что это было?
Представьте себе ситуацию, когда в тихий августовский вечер специалисты на советской обсерватории вдруг видят на экранах приборов нечто настолько невероятное, что даже опытные астрофизики сначала подозревают сбой аппаратуры. Объект летит так быстро, словно кто‑то разогнал его с помощью технологий, которые мы пока способны описывать только в фантастике. Что это было? Почему объект двигался с немыслимой скоростью, не подходящей ни одной известной небесной категории? Почему он повёл себя так, будто...
276 читали · 5 лет назад
Денатурация: что это за процесс и как происходит?
​Как правило, данный термин употребляется в кулинарии, при описании определенных физико-химических процессах, протекающих внутри клеток продуктов. Проще говоря -​ это лишение белка его природных, естественных​ свойств, сопровождающееся разрушением четвертичной​ структуры белковой молекулы...