Нутовая мука — это не просто модный безглютеновый продукт, а древний ингредиент с выдающейся питательной ценностью. Её производят из молотого турецкого гороха (нута), который тысячелетиями является основой рациона в странах Ближнего Востока, Индии и Средиземноморья. Чем она полезна? Функциональные преимущества 1. Белок и сытость: Содержит до 20-22% белка — почти в два раза больше, чем в пшеничной муке. Это делает её отличным выбором для вегетарианцев, спортсменов и всех, кто хочет дольше сохранять чувство сытости...