Нутовая мука – идеальный продукт для вегетарианских рецептов, и не только. Ее можно использовать для приготовления оладий и блинов, сладких десертов (кексов, брауни), пирогов и различных хлебобулочных изделий. Словом, она подойдет для всего, что готовится на основе пшеничной или ржаной муки. Кстати, из нее можно даже приготовить вегетарианский омлет, сыр, кляр для жарки продуктов во фритюре. Мука из нута не содержит клейковину. Следовательно, ее смело могут употреблять в пищу люди, страдающие непереносимостью глютена...

Здравствуйте, уважаемые читатели! В этой статье я хочу рассказать об амарантовой муке. Её полезных свойствах, и конечно о вреде. Что такое амарантовая мука и для чего она нужна? Амарантовая мука относится к группе диетических продуктов. Она была популярна в кулинарии индейцев Южной Америки. Диетологи исследовали ее полезные свойства, и она сразу приобрела огромную популярность у тех, кто следит за своим здоровьем и употребляет безглютеновую пищу. По своему составу амарантовая мука превышает уровень...