Для многих людей загадкой является слово «нормализованное» на упаковках молока и в составе молочных продуктов. Несколько лет назад кто-то запустил утку о том, что под словом «нормализованное» специалисты зашифровали искусственное происхождение молока. К сожалению, миф прижился. Поскольку для многих людей вкус пастеризованного и ультрапастеризованного молока кажется «порошковым» они с охотой стали искать заветную надпись на этикетке и убеждаться в своей правоте. «Я же говорю, порошковое. Вот и на упаковке указано «нормализованное» Доходило до абсурда...

Ученые разработали особое зеркало из наночастиц (тримеров), которое может эффективно отражать свет (76-92%) в определенном диапазоне (около 1500 нанометров). Благодаря взаимодействию частиц возникают резонансные эффекты, что позволяет управлять светом на микроуровне. Такие метаповерхности могут заменить традиционные оптические элементы (линзы, зеркала) в миниатюрных устройствах, например, в чипах для фотоники или датчиках. Это упростит и удешевит производство компактной оптики. Результаты опубликованы в журнале «Письма в журнал экспериментальной и теоретической физики»...