Здравствуйте, дорогие любители сочных фруктов! Сегодня мы погрузимся в удивительный мир нектаринов – этих гладкокожих красавцев, которые многие ошибочно считают просто лысыми персиками. Спойлер: это не так, и сейчас я расскажу вам всё, что нужно знать об этих фруктах, от их загадочного происхождения до самых неожиданных рецептов. Представьте себе древний Китай, примерно 2000 лет назад. Где-то в персиковом саду происходит настоящее чудо природы – на обычном персиковом дереве вдруг появляются плоды без привычной пушистой шубки...

Нектарин — это плод из рода сливовых, внешне похожий на персик, выращивается в теплых странах. Его отличительная черта — гладкая, блестящая кожура и более плотная мякоть, нежели у персика. У нектарина широкий спектр применения. Можно готовить различные десерты, выпечку, замораживать, консервировать, сушить или вялить. Нектарин можно включать в рацион для худеющих, так как калорийность у фрукта невысокая, всего 48 кКал на 100 грамм. Из них: белок - 1г, углеводы - 11,8г, жиры - 0,3г. В составе нектарина есть витамины группы В, А, С, Е, К, жирные кислоты омега 3, 6 и 9...