Нектарин — это плод из рода сливовых, внешне похожий на персик, выращивается в теплых странах. Его отличительная черта — гладкая, блестящая кожура и более плотная мякоть, нежели у персика. У нектарина широкий спектр применения. Можно готовить различные десерты, выпечку, замораживать, консервировать, сушить или вялить. Нектарин можно включать в рацион для худеющих, так как калорийность у фрукта невысокая, всего 48 кКал на 100 грамм. Из них: белок - 1г, углеводы - 11,8г, жиры - 0,3г. В составе нектарина есть витамины группы В, А, С, Е, К, жирные кислоты омега 3, 6 и 9...

Миф про то, что нектарин - это гибрид персика с чем-то, очень живуч. Сегодня дошло до смешного. Я ради прикола спросил продавца на Привозе: нектарин, это вообще что за фрукт? И он мне начал рассказывать, что это результат скрещивания персика с разными фруктами, иногда сливами, иногда яблоками, а иногда с абрикосами. Гы-гы-гы. Правда на самом деле проста. Нектарин - это разновидность персика. Это чистый персик, не гибрид и не мутант, просто одна из его разновидностей. Например пекинес - это разновидность собаки...