Соль (химическая формула NaCl) — это неотъемлемая приправа в приготовлении любого блюда, без которой вкус блюда будет пресным. Давайте разберемся из чего же делают соль, где её применяют кроме пищевой промышленности, а также какими полезными и вредными свойствами обладает соль. Добыча соли В современном мире используют несколько основных способов добычи соли: Выпаривание Выпаривание — один из древнейших способов получения соли из морской воды или воды соленых озер. Соленая вода под воздействием солнца испаряется, а соль остается в виде осадка...

Соль — продукт, без которого не обходится ни одна кухня, но её влияние на вкус куда сложнее, чем кажется. Учёные доказали, что соль не просто делает пищу солёной: она усиливает сладость, смягчает горечь и раскрывает естественные ароматы. Разные виды соли — морская, каменная, гималайская — отличаются не только происхождением, но и структурой кристаллов, которая влияет на то, как быстро они растворяются и как воспринимается вкус. В статье собрана вся необходимая информация о том, как выбирать качественную...