Соль. В быту поваренная соль или пищевая соль – это хлорид натрия (NaCl). Трудно представить себе современного повара или домохозяйку, которые при приготовлении пищи не используют соль. Если, покупая продукты в магазине, вы обращаете внимание на состав, то наверняка знаете, что соль на равне с сахаром (про сахар тут) входит в состав практически всех продуктов питания, кроме разве что свежих фруктов и овощей. Существуют даже диетологи, которые рекомендуют обильнее солить пищу для поднятия аппетита...

Соль (химическая формула NaCl) — это неотъемлемая приправа в приготовлении любого блюда, без которой вкус блюда будет пресным. Давайте разберемся из чего же делают соль, где её применяют кроме пищевой промышленности, а также какими полезными и вредными свойствами обладает соль. Добыча соли В современном мире используют несколько основных способов добычи соли: Выпаривание Выпаривание — один из древнейших способов получения соли из морской воды или воды соленых озер. Соленая вода под воздействием солнца испаряется, а соль остается в виде осадка...