«Анна Павлова» - это имя принадлежит не только великой балерине XX века, но это имя носит и невозможно вкусный воздушный десерт из безе, взбитых сливок и ягод (или кусочков фруктов). Несколько лет назад познакомившись с десертом «Анна Павлова», я стала его верной поклонницей. Но, прежде чем говорить о десерте, хочу напомнить вам о той, кто стала вдохновительницей его создания – балерине Анне Павловой. Анна Павлова – русская балерина, была прима-балериной Мариинского театра (1906—1913 гг.) и навсегда вошла в историю, как одна из величайших балерин XX века...

Десерт "Павлова" был изобретён почти 100 лет тому назад, то ли в Новой Зеландии, то ли в Австралии. Назван он был в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой, гастролировавшей в тех краях в начале прошлого века. Классический вариант десерта "Павлова" состоит из безе, взбитых сливок и свежих фруктов. Отмечу также, что в иноязычных странах десерт называют просто "Павлова", а в России в меню обычно пишут "Анна Павлова". Впервые я попробовал десерт "Павлова" в 2015 году в городе Плоцке в Польше...