Плесень придает хлебу неприятный запах, может вызывать аллергические реакции и вредные инфекции (особенно если у вас слабая иммунная система). Поэтому ответ вопрос «можно ли есть заплесневелый хлеб?» — то нет, нельзя. Не пытайтесь спасти заплесневелый хлеб, прожаркой (термической обработкой), замочить в солевом растворе и пустить на производство кваса и т.п. Ученые бактериологи рекомендуют отказаться от всей буханки хлеба, если у нее появилась плесень. Даже при отсутствии внешних признаков, плесневелый...

Засохшие остатки хлеба могут принести существенную пользу некоторым культурам, если на их основе приготовить полезное удобрение. Рассказываем, каким растениям этот метод подходит и как правильно использовать хлебную подкормку. Хлеб богат микроэлементами, улучшающими рост и развитие растения, повышающими урожайность. Особенно полезны дрожжи, чьё действие обусловлено жизнедеятельностью полезной микрофлоры при брожении. Дрожжевые бактерии дают растениям: При этом самое главное — это натуральный безопасный состав подкормки...