Наверняка, у многих есть микроволновая печь. И каждый слышал те или иные мифы об её использовании. Но не все они могут быть правдивы. Давайте это выясним. 1. Микроволновка нагревает продукты целиком(до самого центра) Любой, кто разогревал замороженную шаурму в микроволновке, знает, что этот миф не может быть правдой. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, микроволны проникают в пищу только на глубину от 1 до 1,5 дюймов от поверхности(2,5 см-3,8 см). Все, что толще, необходимо нагревать за счет отвода тепла от внешних слоев пищи к центру...

Бззз! Щёлк! Дзынь! Знакомые звуки, не так ли? Ваша верная микроволновка только что закончила разогревать вчерашний борщ. Но задумывались ли вы когда-нибудь, что происходит за дверцей этого загадочного ящика? Приготовьтесь удивляться — мы отправляемся в путешествие по квантовому миру, скрытому в вашей кухне! Итак, представьте себе, что ваша кухня — это огромный ночной клуб. А микроволновка? О, это особая VIP-зона, где устраивают самые горячие вечеринки в городе! Только вместо диджея здесь заправляет сама природа, а танцоры — это молекулы воды в вашей еде...