Здравствуйте, друзья! Рада вас приветствовать на канале “Лёлина кухня”. Я только начинаю свой блогерский путь, поэтому мне очень важны ваши лайки и комментарии )) Думаю, со многими случалась такая история: купил мясо, вроде бы красивый кусочек, с виду свежий, а начал готовить - свинина, или говядина оказываются сухими и жесткими, как подошва. Раньше в такой ситуации я начала бы вымачивать мясо в уксусе, обмазывать его горчицей, чтобы как-то спасти продукт. А теперь просто достаю из кухонного шкафчика соду...

Пищевая сода редко используется с мясом – про маленькую хитрость с этим ингредиентом скорее всего многие просто не знают. Этот простой продукт позволит сделать нежной и сочной даже не слишком удачный отруб говядины. После такой обработки мясо достаточно обжарить всего 10 мин. на сковороде: дополнительный кисло-сладкий соус лишь подчеркнет его вкус. Ингредиенты: сода – 1 ч. л.; говядина – 500 г; репчатый лук – 1,5 шт; чеснок – 1 зубчик; соевый соус – 2,5 ст. л.; вода – 2 ст. л.; сухое белое вино – 1,5 ст...