Десертов много не бывает, поэтому сегодня мы будем учиться готовить идеальный чизкейк! Основу чизкейка чаще всего представляет измельченное песочное печенье, начинку – смесь мягкого сыра (обычно "Филадельфия") или творога, сахара и сливок...

Структура этого чизкейка шелковистая и ближе к суфле, он нежный и отлично сочетается с кисло-сладкими фруктами, которыми можно украсить десерт Ингредиенты Печенье крекер 200 гр. Масло сливочное 110 гр. Сыр Маскарпоне 500 гр. Сливки 150 гр. (33% жирности) Сахарная пудра 140 гр. Яйцо куриное 2 шт. Ваниль 1 шт. Лимон ½ шт 1. Дно разъемной формы для выпечки диаметром 18 см. проложите бумагой для выпечки. 2. Положите в чашу блендера поломанное на куски печенье. 3. Измельчите печенье в крошку и переложите в чистую и сухую миску...