Приветствую на канале «Рецепт вкуса». Сегодня статья посвящена по-настоящему низкоуглеводному меренговому рулету. Хотите называйте пп, хотите кето, но суть останется одна. Давайте приступим к процессу приготовления. Ингредиенты: Белок яичный - 250 гр. (обычно беру готовый в бутылочках) Эритрит исключительно в пудре (если нет готового, то можно смолоть) - 300 гр. (200 гр. на меренгу, 100 гр. для крема) Сливки для взбивания 33-35% - 200-230 мл. (жирность не ниже этого предела) Сыр сливочный творожный - 200 гр...

Довольно простой и легкий в приготовлении рецепт. Если все процессы запускать параллельно (меренга, крем, начинка), можно справиться за час-полтора. Список ингредиентов (для закупки): Приготовление: Меренга. Миксером взбиваем белки 6 яиц. Лучше использовать железную миску (она легче моется, и ничего с ней не будет от миксера). Взбиваем сначала на самой низкой скорости, после можно чуть добавить оборотов. Как только масса побелеет, добавляем 150г сахарной пудры (порционно), после вводим 2 ст.ложки лимонного сока...