Меренговый рулет — это нежный и воздушный десерт из свернутой меренги, наполненной кремовой начинкой, фруктами или ягодами. В порции на 100 г содержится около 290 ккал, а приготовление занимает примерно 1,5–2 часа [1]. Меренга (или же безе) — это кондитерское изделие из запеченных взбитых белков с сахаром [2]. Основное отличие между меренговым рулетом и безе — в текстуре и подаче: рулет остается мягким внутри и сворачивается с начинкой, а безе полностью пропекается до сухого и хрустящего состояния...

Домашняя выпечка — это не просто еда, это способ подарить уют, тепло и хорошее настроение. Среди множества десертов, которые можно приготовить своими руками, особое место занимает мраморный меренговый рулет. Его изысканный вид, нежная текстура и утончённый вкус делают это лакомство настоящим украшением любого стола. Он одинаково уместен и на семейном ужине, и на праздничном чаепитии, и на торжестве. Этот десерт не требует дорогостоящих ингредиентов, но результат выглядит так, будто его приготовили в лучшей кондитерской...