Меренговый рулет — это нежный и воздушный десерт из свернутой меренги, наполненной кремовой начинкой, фруктами или ягодами. В порции на 100 г содержится около 290 ккал, а приготовление занимает примерно 1,5–2 часа [1]. Меренга (или же безе) — это кондитерское изделие из запеченных взбитых белков с сахаром [2]. Основное отличие между меренговым рулетом и безе — в текстуре и подаче: рулет остается мягким внутри и сворачивается с начинкой, а безе полностью пропекается до сухого и хрустящего состояния...

Практичные идеи, которые выглядят дорого Привет, дорогие! На связи Анна Гордеева. В преддверии праздников и на волне темы меренговых рулетов (и не только) давайте поговорим о том, что делать с декором зимой, когда ягоды стоят как крыло от самолёта. Причём самолёта не простого, а какого-нибудь очень дорогого и богатого. Хорошая новость есть: ягоды — не единственный вариант, и без них рулет может выглядеть эффектно, аппетитно и «на ура» заходить заказчикам. Делюсь тем, что реально работает 👇 Шоколадный декор — тонко и элегантно В нашем арсенале всегда есть шоколад...