Воздушное хрустящее безе, нежный сливочный крем, ароматные ягоды. Кстати, в начинку можно положить любые сезонные ягоды (мой любимый вариант с клубникой или малиной)  Признаюсь, раньше приготовление этого рулета было для меня страшным сном, каждый раз что-то шло не так, пока я не нашла для себя лучший рецепт, следуя по нему в точности, рулет всегда получается!  Нам потребуется:  •Яйца 6 шт (я беру холодные)  •Сахар 280 гр (нужен мелкий, если у вас крупный лучше перемолоть его в кофемолке) •2 ст...

Всем привет, друзья! Хочу показать вам процесс приготовления одного из очень вкусных и нежных десертов на основе меренги - меренговый рулет. Смотреть видео-рецепт на Rutube Смотреть видео-рецепт на Youtube Для начинки: Итак, для меренги взбиваем 200 грамм яичных белков, это приблизительно 6 яиц, соль и лимонную кислоту до образования пены. Затем постепенно добавляем сахар. Его можно заменить на сахарную пудру. Взбиваем до плотной глянцевой массы, с устойчивыми пиками, приблизительно 10 минут...