Яйцо - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Сода - 1 ч. л. Мёд - 4 ст. л Мука - 1,5 стакана. Сливочное масло - 100 гр. Щепотка соли. Растапливаем мёд на медленном огне. К нему добавляем соду и варим примерно 2 минуты до получения карамельного оттенка. Постоянно перемешиваем. Далее добавляем сливочное масло и продолжаем перемешивать. Готовую смесь убираем с огня и остужаем. Отдельно в глубокой миске взбиваем яйца с щепоткой соли. Постепенно всыпаем сахар , продолжаем взбивать. Должна получится светлая, густая консистенция...

Существуют сотни рецептов медовика. Основа одна: яйца, мёд, сахар и мука. Ловите рецепт медовика с заварным кремом и воздушными нежными коржами. У вас получится нежный десерт с потрясающим ароматом мёда – мечта, а не торт. Коржи...