Привет друзья. Сегодня готовлю домашний торт медовик, без раскатки коржей. Это не классический вариант, но готовиться медовик не более 30 минут и получается очень вкусным! Можно успеть к приходу гостей) Да и побаловать себя и близких за полчаса тоже приятно! Способ приготовления: В тарелку для смешивания разбиваю два яйца, высыпаю сахар и добавляю щепотку соли. Продукты перемешиваю миксером примерно около 2 минут. Вливаю растопленное сливочное масло и добавляю мёд. Если мед немного загустел, его можно нагреть и он станет более жидким...

Скажу честно: я долго избегала медовиков. Эти тонкие коржи, которые нужно раскатывать, потом аккуратно переносить, обрезать - казались мне испытанием на терпение. А ведь просто хотелось кусочек домашнего торта - мягкого, пропитанного, пахнущего мёдом и детством. Каждый раз, когда видела фото идеальных медовиков, думала: «Это красиво, но точно не для меня». Я не пекарь, не фанат долгих рецептов и не готовлю «по праздникам». Мне нужно просто, быстро и с удовольствием. И вот однажды я нашла тот самый рецепт - медовик без раскатки коржей...