Один из самых распространенных мифов гласит: чем больше углеводов вы едите, тем быстрее набираете вес. Однако правда в том, что набор веса связан с общим количеством потребляемых калорий, а не с конкретным макроэлементом. Если вы переедаете, будь то жиры, белки или углеводы, организм откладывает излишки в виде жира. Важно знать: углеводы сами по себе менее калорийны, чем жиры. Один грамм углеводов содержит 4 калории, в то время как грамм жиров — 9 калорий. Углеводы — это не враг, а важный элемент сбалансированного питания...

Содержание Мёд содержит около 150 различных веществ. Он состоит из углеводов (около 80%), воды, минеральных веществ и органических кислот. В его состав входят: моносахариды (глюкоза и фруктоза), дисахариды, сахароза, мальтоза, раффиноза, декстрины, органические кислоты, азотистые вещества, витамины, ферменты, ароматические и красящие вещества. Среди минеральных веществ в мёде обнаружены калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, алюминий, кремний, хлор, сера, йод. В мёде обнаружены также все витамины, которые встречаются в растениях...