Чуть не в каждом моем рецепте домашних шоколадных конфет или десертов с шоколадом я использую какао-масло. К сожалению, продукт этот в его кулинарной ипостаси многим моим читателям не очень известен, не до конца понятен и почти всегда недоступен. Меня эта ситуация ни разу не удивляет. Сетевые универсамы “шаговой доступности” какао-масло на своих полках не предлагают, считая продукт этот в той или иной степени “элитным” и для своих покупателей не актуальным. Не буду разбирать ошибки менеджеров торговых сетей, пусть уж они сами на них учатся...

Масло какао – это продукт, который получают из зерен какао. Оно широко используется в пищевой промышленности и косметологии. Масло какао имеет множество полезных свойств, которые способствуют укреплению здоровья. Рассказываем про какао масло – польза и применение. Какао масло польза Антиоксидантные свойства Первое полезное свойство масла какао – это его антиоксидантные свойства. Оно содержит большое количество полифенолов, которые защищают клетки от свободных радикалов. Это помогает предотвратить развитие многих заболеваний, таких как рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания...