Мы ели её с детства, считали самой полезной. Но врачи предупреждают: эта каша может ускорять старение сосудов и вымывать кальций из костей. Когда врач-терапевт сказала, что причина моей ломоты в коленях и хрупких ногтей может быть… в каше, я засмеялась. Каша же полезная! Её с детства давали — “чтобы быть сильной”. Но после обследования она показала результаты анализов и сказала: «Вы просто переусердствовали с одной “полезной” крупой. Она вымывает кальций и мешает усвоению коллагена». Речь шла о манной каше...

Лиза была твердо убеждена: стоит мужу прийти домой, сесть за стол и отведать её фирменный борщ с копчёной грудинкой — и всё встанет на свои места. Борщ всегда удавался ей лучше всего, и процесс его приготовления был для неё чем-то вроде ритуала — почти медитации. Обжарить лучок до золотистого хруста… Нарезать капусту так тонко, что она ложилась в кастрюлю, как шёлковые нити… Добавить щепотку сахара после томатной пасты — чтобы вкус заиграл, стал глубже, гармоничнее… Николай всегда с аппетитом доедал свою порцию и шутил, что это вкуснее, чем в любом ресторане...