У итальянцев море разновидностей пасты. Как не запутаться? Чтоб начать разбираться в видах пасты, нужно обращать внимание на форму, длину и толщину. Сегодня поговорим о плоской лапше... В чем отличие лингуини, феттуччини, тальятелле и папарделле? В ширине полосок лапши и в регионе происхождения. Каждый регион Италии придумал что-то свое. Очень полезная картинка-подсказка позволит не запутаться в итальянских названиях и размерах макарон и пасты. Лингуини самые тонкие плоские макаронные изделия (паста)...

Приветствую всех читателей, заглянувших на канал "Отпуск в Италии". Мы продолжаем говорить об итальянском рыбном меню которое можно приготовить для особого случая. Или просто так, если вы соскучились по Италии. В прошлом материале мы готовили АНТИПАСТИ, то есть закуски. Прими-ди-пеше (Первые блюда из рыбы) — Primi di pesce В Италии первые блюда — паста, паста-ал-форно, ризотто. Мы приготовили два вида пасты с морепродуктами. 1. Лингуине с морепродуктами — лингуине-алло-скольо (it. linguine allo scoglio)...