Когда думаешь о лепешках, кажется, что это что-то сложное, требующее навыков и сноровки. Я сам так считал, пока не начал их делать от скуки одним дождливым вечером. Оказалось, что самые простые лепёшки, которые идут вместо хлеба к супу или как основа для шаурмы, готовятся элементарно из того, что всегда есть на кухне. Беру обычную пшеничную муку — примерно 2,5 стакана. Просеиваю её в миску, чтобы насытить кислородом, так тесто будет эластичнее. Добавляю чайную ложку соли. Потом вливаю примерно стакан тёплой воды (не горячей!). И столовую ложку растительного масла. Масло сделает тесто более послушным, и лепёшки не будут сухими...