Слово каротин происходит от латинского carota, что означает «морковь». Этот овощ действительно богат каротином, который полезен нашему организму. Смеем предположить, что озвученный выше факт — единственное, что знает об этом веществе простой человек, далекий от медицины. В действительности же каротином богаты и другие овощные и зеленные культуры, растущие в огородах. Давайте разберемся, в чем польза каротина для организма человека, в каких количествах он необходим и в каких растениях его больше всего...

L-карнитин – вещество, которое переносит жирные кислоты в митохондрии, энергетические станции клеток: там из жира получается энергия. Организм вырабатывает его сам, в печени и почках, и получает с едой. В метаанализах, которые объединяют результаты нескольких исследований, добавка снижала вес в среднем на 1,1–1,3 кг больше, чем в контрольных группах без неё. Объём талии и процент жира значимо не менялись. Худеют от дефицита калорий: когда с едой получают меньше энергии, чем тратят. Я – Демид Лобанов, фитнес-тренер...