Торты, рулеты, пирожные, эклеры и трубочки — традиционные атрибуты любого праздника. Вкус и внешний вид готового изделия во многом зависит от качества крема. Одно из лучших решений для производства — крем на растительных маслах. В чем преимущества этого продукта, и какие задачи он помогает решить на производстве, разбираемся вместе с технологами ГК «ЭФКО». Преимущества кремов на растительных маслах От качественного крема всегда зависит вкус и внешний вид готового десерта. Крем на основе молочных...

Журнал «Просто вкусно» поделился рецептом полезного супа-пюре. Куриный бульон, снискавший себе титул «еврейского пенициллина», давали всем в детства, стоило только заболеть. Но у него нашлелся и более действенный аналог. Одобрила бы даже еврейская мама. Этот отличный высокобелковый суп подойдет людям, выздоравливающим после длительной болезни. А если лук не жарить, как в рецепте, а запустить в суп вместе с кабачком, то это блюдо можно и тем, у кого есть проблемы с ЖКТ. Что нужно: Как готовить (40-45 мин): Куриное филе поместите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться...