Сегодня в районе Алматы города Актобе на территории птицефабрики произошёл пожар, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на пресс-службу Министерства по чрезвычайным ситуациям РК. Возгорание произошло в жилом массиве Жарык – в одноэтажном отдельно стоящем складе, предназначенном для хранения яиц. На момент пожара здесь находилась только картонная продукция, кур и яиц на складе не было. «Пожар ликвидирован на площади 600 квадратных метров...

Ситуация знакомая многим: вы купили курицу, по привычке достали её из пакета и ставите под струю воды. Вода шумит, брызги летят — и в этот момент крошечные бактерии с поверхности мяса вместе с водяными каплями разлетаются по всему вокруг: по раковине, столешнице, даже по салату. Таким образом вы не «очищаете» курицу, а, по сути, устраиваете настоящую бактериальную вечеринку для сальмонеллы и кампилобактера. Известный врач и телеведущий Александр Мясников уже давно предупреждал, что полоскать сырую курицу под краном нет необходимости и даже вредно...

Что скрывает магазинная курица? Простой способ убрать лишнее перед готовкой... Вы приносите из супермаркета аккуратную упаковку с куриными грудками или ножками. Мясо выглядит розовым, упругим, аппетитным. Но после жарки или варки часто оказывается, что внутри оно рыхлое, выделяет много воды, а на сковороде образуется белая пена. Знакомая ситуация? Скорее всего, вы имеете дело с курицей, которую напичкали влагой и стабилизаторами. Производители используют хитрости: раствор фосфатов, соли и воды вкалывают в тушку, чтобы увеличить вес...