В уважаемом сообществе Terra Teutonica 1360-1440 появилась на днях вот эта фотография, вызвавшая у подписчиков некоторое недоумение. Мол — что это и зачем оно такое? В сущности, если не обращать внимания на шипы — перед нами обыкновенный сервильер, по-нашему черепник (бывают ещё термины вроде Hirnhaube и даже Kalottenhelme). Конкретно этот родом из XVI века (не только потому, что лежит рядом с датированной именно так дагой — я поясню ниже). Обычные черепники, без таких шипов, были довольно широко распространены в XII-XV веках (попадаются с 1140 года как минимум), а особенно в XIII-XIV...

? Что это такое? По сути, это попытка придать традиционному холодцу более современную и, как предполагается, "мужскую" форму. Холодец замораживается в форме эскимо на палочке. "Мужской" элемент может подразумевать более насыщенные специи, мясо с ярким вкусом (дичь, копчености) или просто маркетинговый ход, чтобы привлечь сильную половину...