Привет всем! Сегодня статья о тех ребятах, которые приносят нам еду. Они связующее звено между рестораном и гостями. От официанта зависит ваше времяпровождение в заведении. Что можно требовать у официанта, а чего не стоит просить у этих людей? ВИД. В хорошем заведении, будь это кафе или ресторан, официант знает себе цену и никогда не предстанет перед вами в неопрятном виде. Как говорится в профессиональной поговорке: "встречают по одежке, а провожают чаевыми". Одежда свежая, наглаженная, обувь чистая, на руках ушах и других частях тела не привлекают никакие броские украшения...

Владелец небольшого, но уютного ресторана «У Марка» славился своим внимательным взглядом. Он подмечал всё: какой столик заказал лишнюю порцию десерта, какой гость остался недоволен соусом, а какая тарелка вернулась с кухни почти нетронутой. Этот же взгляд, выверенный и цепкий, он обращал и на сотрудников. Он знал, что в его деле мелочей не бывает. Мария работала посудомойщицей. Тихая, молчаливая женщина лет пятидесяти, которая приходила раньше всех и уходила позже всех. Она растворялась в гуле кухни, в облаках пара и звоне бокалов...