Калифорнийские буррито впервые появились в Сан-Диего, в одном из ресторанов Берто в 1980-х годах и с тех пор стали уникальными для этого прекрасного города. Начинка, завернутая в мучную лепешку, включает в себя - карне асада, острый чеддер, пико де галло, сметану и/или гуакомоле, а также секретное оружие калифорнийских буррито - картофель фри вместо обычного риса или фасоли. Мы вместо сметаны и гуакамоле приготовим вкуснейший соус на основе авокадо и сметаны. лепешки тортилья - 3 шт. 1 порция пико де галло 175 гр...

Что такое буррито? Буррито (произносится как «бурр-РИ-то») представляет собой скрученную пшеничную лепешку с начинкой; разновидность мексиканской или техасско-мексиканской кухни. Возможны многие начинки, такие как мясной фарш с приправами, курица, лосось, авокадо или овощи на гриле. Буррито буквально означает «маленький ослик», хотя никто точно не знает, почему. Не бойтесь: в блюде не используются ослы. Буррито едят уже давно; уж точно не менее 125 лет. Блюдо описано в Diccionario de Mexicanismos от 1895 года как «свернутая лепешка с мясом или другими ингредиентами»...