Как выбрать круглозёрный рис
Рис: всё, что нужно знать о продукте, как выбрать, готовить и хранить, рецепты
Рис — один из самых универсальных продуктов на кухне, но далеко не все знают, что даже привычная крупа может кардинально отличаться по вкусу, текстуре и способу приготовления. В этой статье подробно расскажем, как выбирать рис разных сортов, на что обращать внимание на упаковке и как сохранять зерна ароматными и рассыпчатыми. Читатель узнает базовые приёмы варки, подходящие под японскую, индийскую или итальянскую кухню, а также рекомендации по хранению как сырого, так и готового риса. В завершение...
Рис – чем полезен и какой для чего?
Всем привет! Рис, уже давно стал привычным повседневным продуктом, который используется для приготовления каши, гарнира, или как самостоятельное блюдо, прекрасно подходит в диетическом питании. Как гарнир, рис прекрасно сочетается с рыбой, мясом, фруктами и овощами. Рецепты просты, он легко готовится и приносит много пользы для здоровья. Чем полезен рис? · Рис обладает превосходными очищающими свойствами, так как содержит клетчатку, которая ускоряет вывод токсинов из кишечника, словно губка впитывает в себя и выводит...